Searching of the catalogue
Statistics of the catalogue
Electronic versions of documents: 4526
from them
in English: 2962
in Russian: 1564
Hits since 08.10.2009: 4639011
Downloads since 08.10.2009: 3578451
Authorization
Find errors? Just select the text, press Shift + Enter and send us the notice.
Record #: 751
Hits since 08.10.2009:
2284
Year of the publishing:
2002
Title (rus.):
Оценка определения микотоксинов в пище. 56 доклад совместного Комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам.
Title (eng.):
Evaluation of certain mycotoxins in food. Fifty-sixth report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives
Place of the publication (eng.):
WHO. Geneva
Language of the text:
- английский (english)
Number of pages:
74
Abstracts (rus.):
Настоящий доклад представляет позицию Комитета экспертов ФАО/ВОЗ по оценке рисков, связанных с пищевыми добавками, и определению содержания микотоксинов в продуктах питания. Первая часть доклада посвящена общим принципам оценки микотоксинов в пище, включая обзор существующих методов определения, анализу данных о пищевой ценности продуктов и контролю качества продуктов питания. Во второй части представлены конкретные данные по специфическим микотоксинам: афлатоксину М1, фуманизинам В1, В2 и В3, охратоксину А и др. Книга полезна специалистам по гигиене питания
Download english version:
Downloads since 08.10.2009:
586