84

2022

Всемирная организация здравоохранения. Женева

World Health Organization. Geneva

10

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) содействует реализации программ по сокращению потребления натрия населением в качестве одной из экономически эффективных стратегий снижения бремени НИЗ, а также всеобщего йодирования соли (ВЙС) для профилактики и борьбы с йододефицитными нарушениями (ЙДН). Хотя работа по данным двум направлениям актуальна во всех возрастных группах, она особенно важна для здоровья женщин, так как у детей грудного возраста могут наблюдаться последствия дефицита йода в организме матери, а у самих женщин — отмечаться повышение уровня кровяного давления и его последствия.

В данном обзоре изложены причины и механизмы, в силу которых стратегии ВЙС по устранению ЙДН и снижения уровня натрия в рационе питания в целях профилактики и контроля повышения кровяного давления — и, соответственно, риска сердечно-сосудистых заболеваний — дополняют друг друга и характеризуются экономической эффективностью. В документе содержится призыв к директивным органам, научным кругам и руководству программ объединить усилия групп, работающих над проблемами обогащения соли полезными добавками и сокращения потребления натрия для того, чтобы разработать и реализовать стратегии и меры двойного действия, связанные с потреблением натрия, которые могут принести значительную пользу для общественного здравоохранения.

143